Asaka 朝香 2019-2024 BAR 魚生私人橡木桶重度 Peated

Asaka 朝香 2019-2024 BAR 魚生私人橡木桶重度 Peated
推荐威士忌简介
為 Bar Fishbone(位於北海道帶廣的一家以威士忌為主題的麥芽酒吧)製作的單桶 Azumi,採用重度 Peated 麥芽。
以下內容摘自背面標籤。
"我們很高興有機會推出來自 Azumi Distillery 的 PB 單桶 Azumi。
這是我最喜歡的 Azumi peated。這是池袋名店 J「s BAR 自 2022 年推出以來的第二款單桶 Azumi peated,J」s BAR 的老闆 Hasumura 先生(又名 Malt Samurai)不幸在今年 2 月突然過世。
我是 Malt Samurai 部落格的粉絲,來東京時經常去他的店,他也去過我們的店。他是一位真正熱愛和喜歡威士忌的調酒師。
這是一種巧合,因此我們決定以這款單桶 Azumi peated 來向 Hasumura 先生致敬,他也為這個行業做出了重大貢獻。
正因如此,Hasumura 先生在糖漿上掛上了他的商標雷朋。
標籤上糖漿的插圖由北海道廣告公司 Bluepine 的 Mihoko Aoto 設計。
我也被要求額外設計一個印有雷射鏡的糖漿。
我們希望您會喜歡這款 Ajumi Peated。
這是一款不錯的黑啤酒。
請欣賞。
品酒笔记。
氣味:強烈的泥炭氣味,帶有蕨類和草木灰、蜜餞芋頭、薄荷醇、略帶生橡木味的木香、香蕉、稻草味。
口感:煙燻與蕨類植物,口感柔和但略微辛辣,淡淡的蜜餞蒟蒻,略帶原始橡木的木香。後味:煙燻、木香和蜜餞蒟蒻。
總評:典型的蘇格蘭內陸重度peated麥芽的細微變化。我發現這是一種相當直接的元素類型,包括木香,而不是複雜的類型。
印象中,開瓶後多花一些時間很可能會增加酒的甜度和整體性。
*引自制造商数据。
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