"山樱（YAMAZAKURA）单一麦芽酿造的安昙弥（Azumi Peated）1号木质回潮酒。

"山樱（YAMAZAKURA）单一麦芽酿造的安昙弥（Azumi Peated）1号木质回潮酒。
YAMAZAKRA Single Malt ASAKA Peated 1st Wooden washback

新到威士忌介绍
本文介绍的威士忌是一款日本单一麦芽威士忌，由安昙（Azumi）酒厂于 2020 年开始生产的木质发酵罐发酵安昙（Azumi）原酒独家酿制而成。

这是 Azumi 首次推出仅使用木制发酵桶进行培植的单一麦芽威士忌，因此他们将其命名为 "1st Wooden Washback"。
重度泥炭麦芽，酚值为 50 ppm。
享受安昙美特有的复杂、花香和烟熏味。
(参见制造商数据）。

安昙美酒厂

安昙美酿酒厂的历史始于 1946 年获得威士忌酿造许可证的山樱酿酒厂。
该酿酒厂作为笹之川酿酒厂已有 300 多年的历史，最早可追溯到 1710 年在猪苗代湖南部创建时。
20 世纪 80 年代，在战后动荡和经济快速增长时期，樱桃威士忌被誉为 "北方的樱桃、东方的托亚和西方的火星"，笹之川酿造厂生产的樱桃威士忌作为北方的雄性威士忌广受欢迎。

然而，随着时间的推移和口味的改变，威士忌变得不受欢迎，装满威士忌的熟化木桶就被扔在仓库后面沉睡。

2003 年，东亚东也关闭了，几经波折后，笹之川酿造厂接管了羽生酒厂的原酒。
这种原酒就是一郎麦芽威士忌，可以说它在日本威士忌文化走向世界的过程中发挥了重要作用。

2016 年冬季，目前的安昙美酒厂将投入运营。
它以安昙（Azumi）无渣原酒为基础，精心挑选了安昙（Azumi）原酒在几种不同类型的酒桶中熟成。它具有安昙酒厂特有的清新、华丽的香气和干净的甜味。

1shot 价格 2,600 日元（3,146 人民币）
括号（ ）内的价格包括税费和服务费。