浅香浅香2019-2024 BAR鱼生私人橡木桶重度培植酒

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推荐威士忌简介
为北海道带广的一家以麦芽威士忌为主的日本酒吧 Bar Fishbone 酿制的单桶 Azumi，采用重度培植麦芽酿制而成。
以下内容摘自背面标签。
"我们很高兴有机会从安昙（Azumi）蒸馏厂推出 PB 单一桶装安昙酒。
这是我最喜欢的一款安昙酒。这是著名的池袋商店 J's BAR 自 2022 年发布以来推出的第二款单一橡木桶安昙花泥炭味产品，J's BAR 的老板 Hasumura 先生（又名麦芽武士）不幸于今年 2 月突然去世。
我是麦芽武士博客的粉丝，来东京时经常去他的店里，他也来过我们店里。他是一位真正热爱威士忌的调酒师。
这是一个巧合，因此我们决定用这款单一桶装的 Azumi peated 来向 Hasumura 先生致敬，因为他也为酿酒业做出了重大贡献。
因此，Hasumura 先生在糖浆上挂上了他标志性的雷朋眼镜。
标签上糖浆的插图由北海道广告公司 Bluepine 的 Mihoko Aoto 设计。
我还受邀设计了一款印有雷朋眼镜的糖浆。
希望您会喜欢这款 Ajumi Peated。
这是一款上好的黑啤酒。
请欣赏。

品酒笔记。
气味：浓烈的泥炭味，伴有蕨类植物和灰烬、蜜饯甘露、薄荷醇、略带生橡木味的木香、香蕉、稻草味。

口感：烟熏蕨类植物，口感柔和但略带辛辣，淡淡的蜜饯芋头，略带橡木的木香。回味：烟熏、木香和蜜饯芋头。

总评：典型的苏格兰内陆重泥炭麦芽的细微差别。我发现它是一种相当直接的元素，包括木香，而不是复杂的类型。
给人的印象是，开瓶后多喝一些时间可能会增加葡萄酒的甜度和统一性。

*引自制造商数据。

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