토코우치 2019 아이라카스크 Exclusive for TWC

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토코우치 2019 아이라카스크 Exclusive for TWC

위스키 크루가 엄선한 싱글 캐스크 토코우치 몰트가 입고되었습니다!

SAKURAO DISTILLERY에는 증류소 시설 내 창고에서 숙성하는 '사쿠라오'와 폐터널을 재활용한 토가우치 저장고에서 숙성하는 '토가우치'가 있어, 각기 다른 숙성 환경에서 탄생하는 위스키의 맛에 관심이 집중되고 있다.
이번에 TWC가 선정한 토가우치()는 아이라몰트 빈통에서 4년간 숙성시켜 아이라 캐스크에서 유래한 피트 풍미와 토가우치의 몰티한 단맛이 전면에 드러난 싱글 캐스크입니다.

향: 벽난로 재를 연상시키는 따뜻한 이탄 연기가 느껴진다. 이어 갓 구운 통밀빵과 갓 볶은 커피 원두의 향긋한 향이 퍼지고, 레몬 향이 상큼하게 퍼진다.
맛: 강한 스모크 향에서 상상할 수 없을 정도로 부드러운 목넘김과 함께 잘 익은 비파의 기분 좋은 새콤달콤함과 살구차, 레몬캔디, 바나나 쉐이크, 노란 과일의 풍미가 서서히 퍼져나간다.
피니시: 설탕을 녹인 에스프레소처럼 깊은 맛이 오래 지속되며, 오크 향신료와 은은한 스모크 향이 코끝을 스쳐 지나간다.
코멘트: 아이라 캐스크에서 유래한 피트 풍미와 토가우치의 몰티한 단맛이 전면에 드러난 싱글 캐스크입니다.

아이라카스크의 피트 스모크와 토가우치 터널의 습한 환경에서 숲의 서늘한 기운을 저장하여 입안에서 부드럽고 복합적인 향을 지닌 위스키로 완성되었습니다.
원액, 술통, 숙성 환경 각각의 개성이 빚어내는 하모니를 즐겨보시기 바랍니다.
판매사이트에서 인용

터널 안의 아이라카스크 풀마추어드 토코우치!
아이라피트와 토코우치의 깔끔한 에스테르감이 조화를 이룬 와인입니다!
과거 자료를 참고하면 아◯베그캐스크설이 짙게 깔려있는데, 진의는 어떠신가요? 꼭!