Ghost series 가노스케・히키

Ghost series 가노스케・히키

신상품 위스키 소개
재패니즈 위스키×우키요에
주목받고 있는 고스트 시리즈에서 가노스케 3종이 도착했습니다🥃.

▶︎ 고스트 시리즈
'위스키 매거진 UK'의 일본 담당 편집자 스테판 반 에이켄이 선정한 일본 위스키의 특별한 배럴을 병입한 시리즈입니다.

라벨에 그려진 것은 막부 말기부터 메이지 시대까지 활약한 마지막 우키요에 작가로 불리는 게츠오카 요시노 요시노리의 요괴화 연작 '신형삼십육괴선(新形三十六怪撰)'에 수록된 작품이다.

그 라벨에는 일본 각 증류소의 기존 제품과는 다른 개성 있는 위스키가 담겨 있다.

가노스케 HIOKI POT STILL
병입 수량은 200병에 불과하다.
보리와 맥아를 원료로 사용하며, 소주 제조 기술을 활용한 당화, 발효, 스테인리스 스틸 포트 스틸에 의한 아이리쉬 위스키를 따르는 스타일이다.
미디엄 체어의 아메리칸 화이트 오크통 신樽에서 42개월간 숙성.

▶︎ 향기
생캐러멜, 곶감, 커스터드 슈크림, 연필껍데기

▶︎ 맛
바닐라, 구운 코코넛 플레이크, 구운 마시멜로, 육두구, 정향, 화이트 페퍼, 계피, 오렌지 껍질, 브라질 너트의 뉘앙스가 어우러진다.

▶︎ 여운
길고 기분 좋은 매운맛이 있고 커스터드 향이 설탕에 절인 생강과
밀크 초콜릿, 칠리 페퍼와 라임 향으로 변화한다.

가노스케 HIOKI POT STILL
보틀링 개수는 이쪽도 200개
원주는.
EX. 버번 배럴에서 37개월간 숙성, ex.

▶︎ 향기
꿀 파운드 케이크, 카누레, 신선한 사과, 포르치니 버섯 키쉬, 갓 씻은 셔츠, 덜 익은 허니듀멜론의 뉘앙스를 느낄 수 있다.

▶︎ 맛
얼그레이 맛의 스콘, 고구마 파이, 바나나빵 등 구운 과자, 크림 같은 잼(홍고구마 버터, 사과 버터, 에스프레소 밀크잼), 백설기, 팥앙금 등

▶︎ 여운
크렘브륄레, 화이트 페퍼, 감귤류 껍질로 천천히 변화하는 크렘브륄레

가노스케 DOUBLE DISTILLERY
아메리칸 화이트 오크통과 버번통에서 숙성시킨 '가노스케HIOKI POT STILL'의 두 가지 구성 원액과 소주 리처통 등 여러 통에서 숙성시킨 '싱글몰트 가노스케'를 배팅했다.
그 후, 소정 양조장의 '매실주' 술통에서 10개월간 숙성시켰다.

'KANOSUKE DOUBLE DISTILLERY'를 이미지한 블렌드이면서 본 시리즈만의 일본다운 에센스를 더한 '한정판' 싱글 마리아주 캐스크입니다.

▶︎ 향기
달콤한 페이스트리, 흑설탕을 넣은 구운 살구, 터키 과자, 살구 두부, 사워 체리 파이

▶︎ 맛
메이플 시럽 토스트, 피낭시에, 대학 고구마, 핑크색 풍선껌, 체리 코크, 흑꿀의 향이 복잡하고 싱그러운 향을 낸다.

▶︎ 여운
길지만 차분하다.
달콤한 페이스트리가 돋보이지만, 엘더플라워 리큐어와 설탕에 절인 유자 껍질의 은은한 뉘앙스도 있다.

제조사 자료 등에서 인용
에이켄 씨의 시음 노트.

이 제품은 모두 한 병만 입고되어 15ml×3, 비교 음용 세트만 판매합니다.

3샷 가격¥7,500（￥9,075） 3샷 가격¥9,075
() 안의 금액은 세금 및 봉사료 포함. () 안의 금액은 세금 및 봉사료 포함입니다.