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【公式】TOKYO Whisky Library

THE BALVENIE 12y Single Barrel

■新着ウイスキーのご紹介
スコットランド・スペイサイド地方の名門、バルヴェニー蒸留所（The Balvenie Distillery）。

創業1892年、ウィリアム・グラント＆サンズ社による伝統的なクラフト蒸留所として、今も自社栽培の大麦・フロアモルティング・銅製ポットスチル・自社製樽など、古き良き手仕事を守り続けています。
その哲学が結実した1本が、「ザ・バルヴェニー 12年 シングルバレル」。
バーボン樽で12年以上熟成された原酒の中から、マスターディスティラーが厳選した**わずか1つの樽（Single Barrel）**のみをボトリング。
樽ごとに個性が異なり、1本として同じ味わいが存在しない、まさに“唯一無二”のシングルモルトです。
使用されるのは、アメリカンオークのファーストフィル・バーボン樽。
新鮮な樽の影響により、ウイスキーに滑らかでクリーミーな甘みと、バニラやハチミツの香りが豊かに広がります。

■シングルバレルとは
「シングルバレル」は、一般的なモルトウイスキーのように複数の樽をブレンドせず、ひとつの樽の個性をそのままボトリング。
そのため、熟成環境・木の質・気候条件によって香りや味わいが微妙に異なり、まるで自然が生み出した“芸術作品”のような存在です。
ボトルには、樽番号とボトリングナンバーが記載され、有逸無二の1本であることを証明します。

■テイスティングノート
香り：甘く優しいバニラ、ハチミツ、トフィー、そしてシナモンや白胡椒のスパイス。新樽由来の芳ばしいオーク香。

味わい：口当たりはクリーミーで、バーボン樽の甘みが広がる。バニラカスタード、蜂蜜、ナッツ、トースト、リンゴのようなフルーティーさ。

余韻：ドライでウッディ、温かみのあるスパイスと共に長く続く余韻。

※メーカー資料より引用

おすすめの飲み方はストレートです！ぜひ、一樽の個性を感じながら、ナッツ、チーズなどとともに召し上がりください。

■1shot price¥2,400（￥2,904）
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

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