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【公式】TOKYO Whisky Library

A SECRET SKYE 18年 for The Nineteenth Bar /5th Anniversary

■新着ウイスキーのご紹介
神戸・北野坂のThe Nineteenth Bar様の5周年を記念したボトルが到着いたしました
「霧の島」と呼ばれるスカイ島のとある蒸溜所で作られたウイスキーで、バーボン樽18年熟成のシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰されております。

信濃屋チーフスピリッツバイヤー秋本氏とオーナーバーテンダー宮森氏がドイツ市場流通のサンプルをテイスティングし選定、スカイ島はThe Nineteenth Barのオープン直前に訪れた思い出の土地とのことです。

□テイスティングノート
クリーンな香り立ち、バニラ
レモンバウム、ドライフルーツの洋梨
かすかにオーク、モルト
松の葉、早生ミカン

口に含むと、まとまりがありバランスが良くミドルボディでややオイリー。
ニュートラルで淡白な印象。
モルト、温州ミカン、中国茶の乾いたビターネス。
フィニッシュは、薄く淹れた紅茶のビター感、微かに潮風のような塩っぽさと白胡椒のアクセント。少量の加水がオススメ。

※酒販店様より引用

こちらは2020年にボトリング、ザンジバーよりリリースのあったキュンストラーシリーズ「アイルオブスカイ17年」の姉妹カスクとのことです。

スカイ島、某蒸留所のものとしてはめずらしいほぼノンピート原酒ですが特有のスパイシーさは健在
普段はスモーキーさの陰に隠れているニュアンスに出会える貴重な一本です！

1shot price¥4,150（￥5,022）
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

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