CAOL ILA 9年コニャックカスクフィニッシュ MURRAY MCDAVID BENCHMARK

2024.06.22

CAOL ILA 9年コニャックカスクフィニッシュ MURRAY MCDAVID BENCHMARK

■新着ウイスキーのご紹介
カリラ2014 コニャックカスクフィニッシュはウイスキーでは珍しいコニャック樽で3年追熟した9年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

▶︎マーレイ・マクダヴィッド
1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。

■テイスティングノート
色はイエローゴールド。
グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだスモークが灰や青リンゴを引き連れて広がり、お香や柏の葉のようなアロマへと変化して行きます。

口に含むと塩気を伴った溌剌としたピートスモークと共に爽やかなレモンやジンジャーが広がります。

フィニッシュにかけて塩キャラメルが姿を現し、トーステッドオークやスパイスを伴った温かく心地よい余韻が続きます。コニャック樽のキャラメルの風味とカリラのスモークが調和したシングルカスクです。

※メーカー資料より引用

■シングルカスクのカリラが到着いたしました。スペック的には以前出ていたカスクNo.1925785のコニャック14ヶ月追熟の延長線上、姉妹カスクにあたるのでしょうか?
先発品も6年という熟成期間ながら刺々しすぎずりんごのようなニュアンス、オイリーでありジンジャー、キャラメル感にスモーキーさの合わさった良いボトルでした。
今回のボトルもコニャックのキャラメル感とスモークの調和に期待大です。

1shot price¥2,400(¥2,904)
()内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

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【公式】TOKYO Whisky Library

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東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F

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東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分

・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3

電話番号

050-5385-3384

営業時間

▼平日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)

▼土日祝日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。