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TOKYO Whisky Library

Ken’s Choice　コーヴァル　フォーグレーン シングルバレル
Ken’s Choice Koval Four Grain Single Barrel

□新入荷ウイスキーのご紹介
京橋Ken’s Barマスターの松山氏が手掛る一品です。
今回の作品はアメリカ・シカゴにあるクラフトディスティラーのコーヴァル蒸溜所からKen’s Choice第3弾目となるアメリカンウイスキー「KOVAL フォーグレーン シングルバレル」をリリース。
シカゴ発のクラフトディスティラーとして2008年に創業したKOVAL蒸留所は、原材料全てのオーガニック認証や独自のハイブリットスチルによる蒸留、シングルバレルのみのボトリングなどクラフトマンシップ溢れるウイスキーを造りだしています。その造り出されるウイスキーは、世界でもTOPクラスのクラフトウイスキーと評価を得ています。
日本国内だけでなくアメリカ本国でもボトリングされることは少ない、飲み応え抜群のアメリカンウイスキーです。

◆テイスティングノート

ペパーミントの葉、青々としたネコジャラシの穂、オートミール、赤リンゴの皮、焦げたオーク、アフターにバナナのスポンジケーキ、麦茶の茶葉の香り。
滑らかでスパイシー、繊細ながら複雑な穀物の香味、心地よいオーク樽のタンニンとハイプルーフ由来の余韻の長い味わいが特徴的。(メーカー資料引用)

マッシュビルはオーツ麦、麦芽大麦、ライ麦そして小麦、4種のオーガニック認証を受けた穀物原料を使用し、アメリカンホワイトオークの新樽で熟成しています。
青々としたハーブを想わせる香味を纏ったこちら、新緑芽吹くこれからの時期にピッタリな一本です。
是非お試しくださいませ！

1shot price￥2200（￥2662）
（）内の金額は税・サ込

‘s Choice