マルス信州駒ヶ岳2016ー2024 7年 シングルカスク No3190 “百世不磨”

2024.03.26

マルス信州駒ヶ岳2016ー2024 7年 シングルカスク No.3190 “百世不磨”
Komagatake 2016-2024 7y Single Cask No.3190 “Hyakuseifuma”

・新入荷ウイスキーのご紹介
マルス信州蒸溜所
本坊酒造は終戦後間もない1949年にウィスキーの製造免許を取得。顧問である岩井喜一郎の指導の元、ウィスキーの製造を開始。その後、山梨工場の竣工を経て、1985年に長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地に蒸溜所を開設されたのがマルス信州蒸溜所。冷涼で、霧が深く、3000m級の山々に降り注いだ雨や雪解け水。中央アルプス駒ヶ岳山麓の美しく緑深い森に囲まれた蒸溜所は、澄んだ空気の静寂の中に佇んでいる。

“百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。
約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたオリジナルのシリーズである。
第5弾は、1909年から100年以上に渡り酒造りに取り組んできた 本坊酒造が、1985年に開設したマルス信州蒸溜所の原酒“駒ヶ 岳”。1992年に日本市場の需要低迷により休止されるが、2011年 に19年ぶりに蒸溜が再開。 
今回の1樽は、1992年閉鎖前に蒸溜されていた頃の原酒のオーキーで フルーティな香味が最も感じられた原酒が選ばれた。伝統と革新のバ ランスを感じさせる最上の樽を味わいながら、日本のウィスキー文化の次の100年の更なる発展と成功を祈念したい。

テイスティングコメント
香り:アップルキャンディ、モンキーバナナ、トロピカルフルーツのフーセンガム、甘い オーク、バニラと蜂蜜、奥から漂う薔薇の甘い香り。 
味わい:ドライアプリコット、煮リンゴ、黄桃缶のシロップ、マーマレード、砂糖漬けの果物、ミックスジュースやロイヤルミルクティー、飴玉、ヒースの花とお香。 
フィニッシュ:イチゴジャムパン、アップルパイ、柑橘の皮、紅茶味のビスケットから、ナツメグ、ホワイトペッパー、山椒のスパイスが長く続く。 
コメント:今回の1樽は、1992年閉鎖前に蒸溜されていた頃の原酒のオーキーでフルーティな香味が最も感じられた原酒が選ばれた。2011年の再開から12年以上が経過するマルス信州蒸溜所。その実力は閉鎖前を凌駕したといっても過言ではないだろう。
※輸入元より引用

マルス信州蒸溜所は最近駒ヶ岳蒸溜所に名称変更したそうですね。わかりやすくなりました。
こちらラベルにはまだ「MARS SHINSHU DISTILLERY」と記載されてます。これからKOMAGATAKEが当たり前になる中で、SHINSHU表記の最終版となりそうな本ボトル。
りんごやトロピカルなフルーティーさが爆発!
「えっ、こんなにフルーティなことある?」と思わず二度見ならぬ二度嗅ぎ。オーダーいただきましたお客様、なんと何度嗅ぎでもしていただけます!
欲望に際限のない皆様、ぜひ気の済むまでお嗅ぎくださいませ!

1shot price ¥3,450 (¥4,175)
()内の金額は税・サ込。 ( ) is tax and service charge included.

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TOKYO Whisky Library

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▼土日祝日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。