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【公式】TOKYO Whisky Library

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戸河内 2019-2023 4y アイラカスク “百世不磨”
TOGOUCHI 2019-2023 4y
SINGLE CASK ISLAY CASK “Hyakuseihuma”

・新入荷ウイスキーのご紹介

株式会社RUDDERより、日本の蒸溜所から選りすぐった原酒を瓶詰めした百世不磨シリーズの第７弾が到着しました！

〜百世不磨とは〜
百代という長い年月を経ても磨り減らない意味で、
永久に価値を保ったまま存在し続けることを表す言葉。

　公式テイスティングコメント
香り:鉛筆削り、コーヒーの出し殻、新品の革製品、干し草、タイガーバーム、芝土、ヨード、ピートの煙。

味わい:浅煎りコーヒー、もみ殻、海藻、正山小種紅茶、レモンピール、フレッシュライムやグリーンオリーブ、乳酸系飲料、徐々にスモーク系のピートの香味が強くなる。

フィニッシュ:焚き火や燃えさしの力強いスモーク、カカオの渋みと仄かな酸、ブラックペッパーやナツメグのオークのスパイスが非常に長く続く。
※メーカー資料より引用

麦芽はノンピートのものを使用していますが、熟成の全期間(4年)をアイラモルトを熟成させていた樽で過ごしているとてもユニークな原酒です。
戸河内のもつ新緑のような爽やかさと湿った土を思わせるアーシーな香りが、日本の土地で育った[ウイスキー]という文化を雄弁に語ってくれているようです。

ジャパニーズウイスキーが世界でも高い評価を受けているのは、先人達が繋いでくれた100年に及ぶ努力の賜物だと日々、感じております。

様々なウイスキーが増え続ける今、遠いようで近い国産ウイスキーを開拓してみてはいかがでしょうか！

当店では百世不磨シリーズも少量ながら揃えておりますので、飲み比べもお楽しみいただけます。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

1shot price￥3300（￥3993）
（）内の金額は税・サ込