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【公式】TOKYO Whisky Library

キルホーマンの新製品が届きましたよ～❗

【キルホーマン コニャックカスク】
約300Lサイズのコニャックカスクで最低6年熟成させた32樽をヴァッティング。
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが豊かに広がり、ハチミツ、スモーキーなピート香が続きます。
味わいはフルーティでレモンやアプリコットが感じられ、トーストした甘く香ばしいオーク、
シナモン、ナツメグが混ざり合います。
フィニッシュにショウガ糖やピートスモークが加わり、シトラスやほんのりハーブ、ドライフルーツが広がります。

すべての期間コニャックカスクで熟成することで、コニャックカスク由来のキャラクターと
ピートの効いた酒質がバランスよく調和したキルホーマンです。

【キルホーマン フィノシェリーカスク】
ミゲル・マルティン社（スペイン）のフィノシェリーの空き樽で最低5年以上すべての期間熟成したバット20樽をヴァッティング。
ピートスモークの効いたキルホーマンの味わいにフィノシェリー樽に由来する爽やかなフルーツ、
ミネラルが調和した味わいがお楽しみいただけます。
ドライフルーツやスパイスの効いたオロロソシェリー樽熟成とは異なる、ライトでドライな
フィノシェリーの樽で熟成した珍しいウイスキーです。

2～3年前にフィノシェリーのキルホーマンはリリースがあったと記憶しておりますが、コニャックカスクははじめてのリリースですね！
ややコニャックの方がキャラクターが分かりやすいかもしれません。
この他にもソーテルヌやポート、マデイラ、テキーラ、カルヴァドスでフィニッシュしたキルホーマンもあります！
是非お試しを！