【ソーテルヌカスクのキルホーマンが届きました~!】

2023.06.16

【ソーテルヌカスクのキルホーマンが届きました~!】

・キルホーマン2012 ソーテルヌカスクフィニッシュ

ボルドー産ソーテルヌの空き樽で約13ヶ月追熟した10年熟成。
シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした日本向けの限定商品。
貴腐ワインカスクという側面も楽しみにしてましたが、10年熟成となったキルホーマン自体のポテンシャルも気になるところです!
ソーテルヌ由来の甘味とピートスモークをお楽しみくださいませ。

当店では、定番品をはじめ限定リリースのキルホーマンも揃っております。
・キルホーマン100%アイラ12th
・キルホーマン100%アイラバーボンマチュアードシングルカスク
・キルホーマン カサド
・キルホーマン2011 マデイラカスクフィニッシュ
・キルホーマン2016 ポートカスクフィニッシュ
飲み比べるなら今なのかもしれません!

下記、キルホーマン2012 ソーテルヌカスクフィニッシュのオフィシャルテイスティングノートです。
色はアンバー。グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだピートスモークの香りが立ち昇り、
粘性のあるハチミツのアロマが顔を覗かせます。灰や除光液の香りがアクセントに加わり、
文旦やアプリコット、オークが続きます。口に含むと重厚なピートスモークと
ブラックペッパーが口の中へ一気に押し寄せ、ソーテルヌカスクに由来する甘いハチミツが
全体を包み込みます。
フィニッシュにかけてかりんジャム、塩キャラメルが加わります。
ソーテルヌカスク由来の豊かな甘味がキルホーマンのヘビーなピートスモークと調和したシングルカスクです。

・イー

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TOKYO Whisky Library

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住所

東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F

アクセス

東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分

・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3

電話番号

050-5385-3384

営業時間

▼平日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)

▼土日祝日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。