生憎のお天気ですが、本日も23:00まで営業しております☔️
2023.04.15
生憎のお天気ですが、本日も23:00まで営業しております☔️
SMWS 53.422 TARRED AND TREACLED / タールと糖蜜
SMWSのコード53はアイラ島のカリラ蒸留所です。
特徴的な潮の香りは少し穏やかに、BBQスモークのような美味しいフレーバーとタールを塗られたようなスモーキーさが強く現れます。
テイスティングノートを見ていると涎が垂れそうになりますね。
以下公式ページより
香り] バーベキューしたスモークハムにシナモンアプリコットグレーズ、ローストポークにクラックリングとレッドカラントグレービーが添えられ、鼻に抜けるようなごちそうを堪能。
[味わい] 口に含むと、まさに獣のような味わいで、タールを塗られたような、あるいは炭火の上に運ばれたような感覚になる。スモーキーでスパイシーでありながら、甘みもあり、なんとも表現しがたい味わい。バーベキューで食べるカンバーランドソーセージや、殻付き牡蠣のガーリック焼きのような、ハーブの香りが漂う。味は、甘くスモーキーなビーフコンソメと、タイムとガーリックで味付けしたポートベローマッシュルームのソテーのよう。
バーボンホグスヘッドで11年間熟成させた後、ファーストフィルのアメリカンオークPXホグスヘッドに移し替え。
晴れた海のそばでのBBQを想像しながらお楽しみください。
本日も皆様のご来店をお待ちしております。
【公式】TOKYO Whisky Library
住所
東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F
アクセス
東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分
・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3
電話番号
営業時間
▼平日
ランチタイム 12:00~15:00（L.O14:00）
ディナータイム 17:30~23:00（L.O22:30）
▼土日祝日
ランチタイム 12:00~15:00（L.O14:00）
ディナータイム 15:00~23:00（L.O22:30）
【土日祝日は通し営業となります】
定休日
無休（年末年始を除く）
決済方法
現金： 可
クレジットカード : VISA マスター アメックス DINERS JCB
備考
※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります（料飲代金含む サービス料10％・税金は別途となります。）
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。
