生憎のお天気ですが、本日も23:00まで営業しております☔️

2023.04.15

生憎のお天気ですが、本日も23:00まで営業しております☔️

SMWS 53.422 TARRED AND TREACLED / タールと糖蜜

SMWSのコード53はアイラ島のカリラ蒸留所です。
特徴的な潮の香りは少し穏やかに、BBQスモークのような美味しいフレーバーとタールを塗られたようなスモーキーさが強く現れます。
テイスティングノートを見ていると涎が垂れそうになりますね。

以下公式ページより

香り] バーベキューしたスモークハムにシナモンアプリコットグレーズ、ローストポークにクラックリングとレッドカラントグレービーが添えられ、鼻に抜けるようなごちそうを堪能。
[味わい] 口に含むと、まさに獣のような味わいで、タールを塗られたような、あるいは炭火の上に運ばれたような感覚になる。スモーキーでスパイシーでありながら、甘みもあり、なんとも表現しがたい味わい。バーベキューで食べるカンバーランドソーセージや、殻付き牡蠣のガーリック焼きのような、ハーブの香りが漂う。味は、甘くスモーキーなビーフコンソメと、タイムとガーリックで味付けしたポートベローマッシュルームのソテーのよう。
バーボンホグスヘッドで11年間熟成させた後、ファーストフィルのアメリカンオークPXホグスヘッドに移し替え。

晴れた海のそばでのBBQを想像しながらお楽しみください。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

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TOKYO Whisky Library

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住所

東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F

アクセス

東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分

・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3

電話番号

050-5385-3384

営業時間

▼平日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)

▼土日祝日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。