コンパスボックス ザ ストーリーオブスパニアード

2023.04.13

コンパスボックス ザ ストーリーオブスパニアード
COMPASS BOX THE STORY OF SPANIARD

こちらはコンパスボックスの創業者ジョン・グレイサー氏が、その昔南スペイン地方を旅した時に初めて飲んだシェリーワインの品質に感動し、そんなシェリーの影響が反映されたスタイルのウイスキーを作ってみたいと長年思っていた構想が実現したものです。

【ブレンド構成】
40% – 1stフィル・シェリーバット アベラワー
25% – スペイン産赤ワインカスク ティーニニック
15% – ヘヴィ・トースト フレンチオークカスク ハイランド・ブレンデッドモルト※
8% – リフィル・シェリーバット ディーンストン
7% – リフィル・ホグスヘッド ディーンストン
5% – 再活性バレル グレンエルギン
※クライヌリッシュ、ティーニニック、ダルユーインをブレンドして、特注のフレンチオーク・バレルで2年以上熟成

シェリー樽熟成のアベラワーとスペイン産赤ワイン樽熟成のティーニニックの出会いに4種類の原酒を添えて、スパイス、ドライフルーツ、フレッシュベリーが情熱的に舞うウイスキーとなっています!
【テイスティングノート】
リッチなドライフルーツフレーバーに赤ワイン、チェリー、ライトなカカオ、ボディはリッチでバニラからベリー&チェリー、スパイス、フィニッシュはスパイシーでビターに長く続きます。
全体的にリッチだが、ネガティヴなテクスチャーは少なく、シェリー樽と赤ワイン樽が嫌みなくマッチしていて飲み飽きることなく楽しめます!

気になっていたシェリー&ワイン🍷なコンパスボックスが到着です。
ご注文お待ちしております!
今宵も17時半からディナーオープンです。

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TOKYO Whisky Library

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住所

東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F

アクセス

東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分

・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3

電話番号

050-5385-3384

営業時間

▼平日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)

▼土日祝日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。