aus新曲「Until Then」が本当に良くて私は嬉しいです。全エレクトロニカファンが泣いた!
前作「After Al…

2023.01.23

aus新曲「Until Then」が本当に良くて私は嬉しいです。全エレクトロニカファンが泣いた!
前作「After All」から15年ぶりの新しい音源であり、4月には待望のアルバムリリース予定とのこと。。。楽しみにして待ちましょう、until then、それまでは!

オーストラリアのレーベルsomeone goodからリリースされたリミックス作品含む編集盤、aus「Light In August, Later」
ノンビート主体の穏やかで浮遊感のある眩いようなアルバムで好きなのですが、本日はこちらにちなんで8月に蒸留されたシングルカスクのボトルをご紹介します。

Ballechin 2010 11y Signatory Vintage
Exclusively chosen by SHINANOYA
Oloroso Sherry Cask Matured
54.8% Vol.
Distilled: 18th August 2010
Bottled: 15th September 2021
Cask No. 197
Outturn: 657 bottles

エドラダワー蒸溜所のヘビリーピーテッドブランド「バレッヒェン」
インディペンデントボトラーとして第2位の地位にあるシグナトリー・ヴィンテージ・スコッチ・ウイスキー社が2002年よりエドラダワーのオーナーとなり、元々のエジンバラから撤退して今は全てエドラダワーにてボトリングしています。
このヘビリーピーテッドタイプは同2002年、ラフロイグ蒸留所を退いたイアン・ヘンダーソン氏が、「ラフロイグのようなウイスキーを作れるのなら」という条件でエドラダワーのウイスキーづくりに参加し生まれました。
信濃屋さんが選んだこちらの樽、50ppmの麦芽による薫香、魚介系の出汁っぽい旨味、シェリー由来の甘い芳香。

歌舞伎ラベルがかわいいこちら、少量の加水がおすすめです!

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TOKYO Whisky Library

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住所

東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F

アクセス

東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分

・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3

電話番号

050-5385-3384

営業時間

▼平日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)

▼土日祝日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。