リンドーズアビー蒸留所の日本限定、入荷してます！
リンドーズアビー蒸留所の日本限定、入荷してます！
オロロソシェリーのバットで約4年間の熟成。シングルカスク、ノンカラー、ノンチルフィルタリング、カスクストレングスです。
プルーンやレーズン、バニラの濃密な香りやコクのある甘みが食後酒にはぴったりです。
世界最古のウイスキーの記録として残るスコットランド王ジェームズ4世の王命、「修道士ジョン・コーに8ボルの麦芽を与えアクアヴィテを造らしむ…」
こちらに登場する修道士ジョン・コーがいたとされるのがリンドーズ修道院です。この修道院は1600年ごろ、まちづくりのための石材として解体されてしまいました。
そして2017年、リンドーズ修道院の跡地に建設、創業されたのがこちらのリンドーズアビー蒸留所！
生前のジム・スワン博士も蒸留所の設計に関わっており、蒸留所独自の運用方法によって早期熟成が可能かつ長期熟成にも可能性が見出せるというようなウイスキー作りをしています。
底冷えの季節にどっしりとしたシェリー樽ウイスキーは格別です。もちろん単品でもお楽しみいただけますが、食後酒としてもお勧めしております。
