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【公式】TOKYO Whisky Library

“カリラ12年 オロロソシェリーホグスヘッド for KINKO & SHINANOYA
CAOL ILA 12yo1stfill Oloroso Sherry Hogsheadfor KINKO & SHINANOYA

□新入荷ウイスキーのご紹介

今回ご紹介するウイスキーは「SHINANOYA」さんと「お酒のキンコー」さんとのコラボ商品です。

今回ボトリングされたカリラの原酒は、例を見ないほど穏やかで繊細かつ長い余韻を誇るシェリー樽熟成の逸品と記載されており、この樽でウイスキーを熟成させることによりフルーティーで甘みのある多層的な香味がウイスキーに移り、独特の深い味わいが生まれます。

ドライフルーツやナッツ、スパイスを彷彿とさせる複雑なアロマが感じられ、それがカリラ特有のブリニーなピート香と絶妙に調和しています。
いくつかの同スペックのボトルと比較しても今回選ばれたカリラは別格で、そのまろやかさと豊かなコクはまさに至高の一本といえるでしょう。 
 
ラベルには、フランスのメロヴィング王朝時代に使用されていた「メロヴィンジアン体」という中世の文字を採用しています。この文字は「忘れ去られた時代の書体」とも称され、シンプルながらもミステリアスな雰囲気を醸し出します。 

テイスティングコメント
香りはフランボワーズ、ブラックチェリー、プラムや熟成したテンプラニーリョ、マダガスカル産のダークチョコレート、キナリキュール、英国製のワックスジャケット。
味わいは無花果、柘榴の酸味、ソルテッドキャラメル、浅煎りのコロンビア スプレモ。カリラ本来の海藻や潮の香りとブリニーな味わいにオロロソシェリーの深い熟成感と酸味が絶妙に溶け合う。
オフィシャルボトルでは出逢う事のない貴重な一樽を体感してください。
(メーカー資料参考)

1shot price￥3,800（￥4,598）
（）内の金額は税・サ込