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【公式】TOKYO Whisky Library

“アイラシングルモルト8年 ホグスヘッド
for SHINANOYA フレグランス オブ ザ シー/朝景

□新入荷ウイスキーのご紹介

「THE FRAGARNCE OF THE SEA」は、“海のある風景”が持つ香りに焦点を当て、それぞれの情景が浮かぶような“海の風景に寄り添うアロマや味わい”のウイスキーを選定したオリジナルシリーズです。 
今回、『朝』のラベルで選定致しましたのは、アイラシングルモルト表記の8年物のシングルカスクです。
中身は、アイラ南部にある「ラ○○ーリン」です。 

太陽が昇り、温かくなりはじめたばかりの海水。
海面で蒸発し始めたばかりの朝の海のにおい。 
背中にはまだひやりと涼しい海風が静かに流れていく、
まるでそんな情景が浮かぶウイスキーです。 

熟成年は8年と所謂ヤングアイラですが、ボトリング後に一定期間保管することで
アルコールの角が丸くなり、当初よりも落ち着いた味わい、
硬度の高い水のようなおさまりを感じ、このウイスキーが本来持っている麦芽の甘さによりアプローチできます。
当時の価格でのリリースの為、現行市場価格よりも割安感のあるボトルです。
是非、情景を思い浮かべながらお楽しみください。 

テイスティングノート

淡白な色合い。
太陽が昇り、温かくなりはじめたばかりの海水。
海面で蒸発し始めたばかりの朝の海のにおい。
鋭くフレッシュな海風。しっかりと灰の様なピートスモーク。
レモン、ディルを振りかけた白身魚のマリネ、生牡蠣、シャブリやミュスカデのようなミネラリーな白ワイン。
口に含むと、乾いたピート麦芽の甘さ、砂糖漬けのレモンの皮、牛皮、ソルティーで心地の良い余韻が続く。
爽やかながら、口に含むとずっしりとしたテクスチャー。
(メーカー資料参考)

1shot price￥2,850（￥3,135）
（）内の金額は税・サ込