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【公式】TOKYO Whisky Library

Asaka 安積 2019-2024 BAR Fishborn Private Cask Heavily Peated

■おすすめウイスキーのご紹介
北海道帯広市のジャパニーズウイスキー中心のモルトバーであるバーフィッシュボーン様向けの、ヘビーリーピーテッド麦芽で仕込まれたシングルカスクの安積です。

以下、裏ラベルから引用。
“この度、ご縁があって安積蒸溜所のシングルカスク安積のPBをリリースさせていただく事となりました。
大好きな安積のピーテッドです。シングルカスク安積のピーテッドは池袋の名店、J’s BARさんの2022年リリース以来2本目です。J’s BARのオーナー、モルト侍こと蓮村氏は残念ながら今年の2月に急逝されました。
自分はモルト侍ブログのファンで上京した際にはお店に度々お邪魔しておりましたし当店にも来店されたこともあります。本当にウイスキーを愛する、愛するバーテンダーでした。
これも何かのご縁ですのでこのシングルカスク安積ピーテッドは業界にも多大な貢献をされた蓮村氏へのオマージュとさせていただきました。
蓮村氏のトレードマークであったレイバンをシロップに掛けさせたのもそんな理由からです。
ラベルのシロップのイラストは北海道在住の広告代理店 Bluepine の青砥美穂子さんのデザインです。
レイバンをかけたシロップも追加でデザインしてもらいました。
この安積ピーテッドをお気に召していただけると幸いです。
素敵な安積ピーテッドです。
どうぞお楽しみ下さい。

■テイスティングノート
香り：シダと灰を伴う強いピート、カンロ飴、メンソール、やや生々しい樽のウッディネス、バナナ、藁。

味：シダを伴うスモーク、柔らかな口当たりだがややスパイシー、あっさりとしたカンロ飴、やや生々しい樽のウッディネス。後味はスモークとウッディネス、そしてカンロ飴。

総評：スコットランドの内陸のヘビリーピーテッド麦芽らしいニュアンス。複雑なタイプと言うよりは、ウッディネスも含めて、要素を割とダイレクトに感じられるタイプだと感じました。
開栓後も時間をかけると、より甘さや一体感が増しそうな印象です。

※メーカー資料より引用

現在安積ウイスキーのプロモーションを行なってます。今しか楽しめない、様々なカクテルやハイボールをお試しください！

■1shot price¥,（￥,）
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

＃カクテル＃表参道＃隠れ家バー
テンダー＃ジャパニーズウィスキー
＃酒好き＃お酒好きな人と繋がりたい＃ウイスキー好きな人と繋がりたい＃表参道グルメ”