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【公式】TOKYO Whisky Library

“Shizuoka 静岡 2020-2025 KS -880 ノンピート 百世不磨

・新入荷ウイスキーのご紹介
約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、 「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされた原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたシリーズ、百世不磨の静岡が入荷いたしました。

〜テイスティングコメント〜

【香り】黒糖飴、テレピン油、松脂、アカシアの蜂蜜、磨き上げたアンティーク家具、奥からバナナキャンディや麦芽の甘い香りが漂う。
【味わい】焼き立てのパン、レモネード、パイナップルジュースやフルーツブランデー、ブラックオリーブ、アマーロ、アニス系リキュール、アセトン、フルーツヨーグルト。
【フィニッシュ】アールグレイ紅茶とミント、コーヒー豆、ビターアーモンド、実山椒、新生姜、新木系のウッディなスパイスが心地良く続く。

※メーカー資料より引用

ガイアフロー静岡蒸溜所では静岡県と共同で開発されたモルト用酵母「NMZ－0688」が開発、使用され、少量ながら100％静岡産大麦から仕込まれたウィスキーがボトリングされる等、独自の取り組みが行われております。
今回のボトルは閉鎖した軽井沢蒸溜所から移設された蒸溜機となる“ポットスティルK”で仕込まれた原酒であるため、まさに“百世不磨”といいう言葉通り伝統と革新 を体現した1本を是非お楽しみください！！

1shot price￥3,100（￥3,751）

（）内の金額は税・サ込

LTD.Whisky