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【公式】TOKYO Whisky Library

“スプリングバンク10年 アモンティリャードカスクマチュアード
Springbank 10y Amontillado Cask Matured

・新入荷ウイスキーのご紹介
世界的に人気なスプリングバンクの新商品！
シェリー樽に焦点を当てた「シェリーシリーズ」の第3弾です！

今回はアモンティリャードシェリーの樽を使用した限定商品で
バーボン樽で5年熟成後、アモンティリャードシェリーのホグスヘッドで5年追熟した10年熟成です。
55％とやや高めの度数でボトリングされており、原酒の味わいを存分に楽しめます。

〈アモンティリャードとは〉
フィノやマンサニージャのドライタイプの樽熟成の工程中にフロール(酵母の膜)が無くなり、程よく酸化熟成が進むことで誕生する希少なタイプのシェリー。木のニュアンスやヘーゼルナッツのような香りが特徴です。

シェリー樽と聞くと甘さやベリーのような味わいを思い浮かべる方も多いと思いますが、「シェリー」と一口に言えないほど様々な種類・味わいが存在します。
甘さだけではないシェリーの奥深さを体験してみてください！

～公式コメント～
香りはダンネージ式倉庫の中にいるような湿った土のニュアンスがあり、ヘーゼルナッツの芳ばしさやマラスキーノチェリーのチャーミングな甘いアロマ、ブラッドオレンジのやや落ち着いた爽やかさが混ざり合います。

味わいは塩漬けした熟成肉や黄色い小花の甘味、そしてシガーボックスが感じられ、ココナッツと糖蜜を含んだ甘味がバランスを取っています。
軽やかな甘味にオークやハーブが加わり、ドライなフィニッシュを迎えます。

※メーカー資料より引用

1shot price￥3,450（￥4,175）
（）内の金額は税・サ込

皆様のご来店心よりお待ちしております。

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