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【公式】TOKYO Whisky Library

Caol Ila 9年 MURRAY McDAVID ソーテルヌワインカスクフィニッシュfor信濃屋

■新着ウイスキーのご紹介
マーレイ・マグダビッド社から信濃屋向けに選定されたカスク、ソーテルヌ樽熟成のカリラが入荷いたしました。

2022年にスペイサイド、コールバーン蒸溜所を訪問し、信濃屋のスピリッツバイヤー陣がテイスティングを行い、選定した1樽とのことです。

フレッシュでミネラリー。
若いカリラのシャープなアイラピートスモークを、ソーテルヌワインの甘さがマスキングしている同社のベンチマークらしい一本です。

■テイスティングノート
▶︎香り
溌剌としたフレッシュな甘い香り、アイラのピートスモーク、灰、蜂蜜カステラやキャラメル、サルタナレーズン、微かにフローラル。

▶︎味わい
たっぷりのミネラリーでシャープなピートスモークが広がる。
網焼きの焼き二枚貝やオイスター、蜂蜜、レモン、フレッシュでリッチな白ワイン。

▶︎余韻
ミネラリーで白い煙を想わせるピートスモーク、次第にエルダーフラワーシロップ、蜂蜜とマスカルポーネ、レモンや微かに茶葉様のビター感。

(Tasted Comment by 信濃屋スピリッツバイヤー)

※酒販店様サイトより引用

■貴腐ワイン×若アイラ
甘煙系が好きな方には間違いない一本です。
度数も55.4度と高め。
2杯目3杯目にお飲み頂いで他に負けない個性をもっています。

1shot price¥2,400（￥2,904）
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.