“エドラダワー 2012年 ソーテルヌカスク

“エドラダワー 2012年 ソーテルヌカスク
Edradour 2012Y Sauternes Cask

□新入荷ウイスキーのご紹介

→エドラダワー蒸留所

エドラダワーはスコットランドのハイランド地方にて作られるシングルモルトウイスキーで、スコットランドでもっとも規模の小さい蒸溜所として有名でした。
しかし、2018年に第二蒸溜所を開設したので、年間生産量は倍以上になっています。
歴史の深い由緒正しき蒸溜所で、度々オーナーが入れ替わりましたが、2002年にボトラーズのシグナトリー社がオーナーになり、人気蒸溜所になりました。
グレーの屋根に白塗りの外壁、真っ赤なドアの建物はとても可愛らしく、ビジターセンターには毎年10万人以上が訪れます。
以前はハウス・オブ・ローズやキングスランサムなどのブレンデッド用として原酒を提供していましたが、シグナトリー社がオーナーとなってから作られる原酒はほぼ全てシングルモルトとなりました。

→ソーテルヌカスク

ソーテルヌとは ガロンヌ河畔をボルドー市から上流へ40km、ガロンヌ川左岸と広大なランド地方の森林に挟まれたソーテルヌ地区は貴腐ワインの産地であり、そこで造られる貴腐ワインをソーテルヌと言います。 ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイワインと並んで世界三大貴腐ワインの一つとして大変有名です。
この樽で熟成されてウイスキーは高級な蜂蜜の用なニュアンスがあります。

1shot price￥2,400（￥2,904）
（）内の金額は税・サ込