“ブレンデッドスコッチ オーバー37年 シェリーバットマリッジング

“ブレンデッドスコッチ オーバー37年 シェリーバットマリッジング
MEADOWSIDE BLENDED SCOTCH over 37yo Sherry Butt Marriaging

□新入荷ウイスキーのご紹介

→Meadowside Blending – メドウサイド・ブレンディング

Meadowside Blendingは、スコットランドのグラスゴーに位置する会社であらゆる好みと予算に合わせたシングルモルトスコッチウイスキーや 上質なブレンドスコッチウイスキーを幅広く提供しています。 ウイスキー業界に長く携わってきたドナルド・ハート氏と、 その息子のアンドリュー・ハート氏によるMeadowside Blending社は、 業界内での太いパイプにより優れた高品質のカスクをリリースし続けています。 昨年10月に東京と京都で開催された アンドリュー氏の初来日セミナーでも、 樽由来のオイリーさや旨みの凝縮されたカスクを選び続けるブランド・ポリシーと、 高品質なボトルが絶賛されました。

本ボトルは、メドウサイドブレンディング社が所有する長期熟成の原酒を使用した、オリジナルレシピになっています。　現在では殆ど行われることが無くなった製法に基づいて作られており、ブレンド後に樽にて原酒のマリッジングを行っています。
ブレンドのレシピについては、樽の中に未公開のモルトが含まれており、レシピに使用されたウイスキーの正確なレシピは残念ながらわかりませんが、どちらのレシピもモルト・グレーン比率は約40/60で、通常のブレンデッドスコッチよりもモルト比率の高いブレンドになっています。
　また、ラベルに記載されている年数は、最も若い原酒の熟成年が表記されており、37年熟成表記の物は43年熟成以上のウイスキー原酒が使用され、長期熟成影響が色濃く反映された、シェリーカスクの影響を纏った、落ち着きあるブレンデッドスコッチウイスキーとなっております。

【テイスティングコメント】

80年代蒸溜ハイランドモルトを想わせる香り立ち。オイリーでミーティー。ユーカリ精油やオレンジオイル、溶かしバター、カラメルソース、次第にシロップ漬けのミカン、ヨーグルトアイス。
口に含むと、比較的軽快でスムースな口当たり。カルメ焼きや羊羹、熟成感のある麦芽風味、ヘザーハニーやバナナスポンジケーキ、ジンジャーブレッド。
フィニッシュはライトでスムース。後半にかけて古いシェリー樽の影響を感じさせ、全体を優しく包み込む。(メーカー資料参考)

1shot price￥4,800（￥5,808）
（）内の金額は税・サ込