“ティーリング・シングルモルト・クリスタルモルト

“ティーリング・シングルモルト・クリスタルモルト
Teeling Single Malt Crystal Malt

・新入荷ウイスキーのご紹介

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構え、アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。

定番品である「シングルモルト」の限定品で、通常の麦芽ではなく「クリスタルモルト」麦芽を使用しています。
この「クリスタルモルト」は、ビールの原料として良く使われるのですが、通常よりも高温でモルティングを行うことにより、糖分が結晶化し、ローストされ、キャラメルやバニラの風味をもたらします。加えて熟成にはアメリカンバージンオーク樽を使用し、熟成段階でもバニラやスパイスの風味が加わっています。

■オフィシャルテイスティングノート
香りはグリーンアップル、煮込んだ洋梨、微かなブラウンシュガー、バニラにライトなオークの削りかす、味は口中をトフィーが包み込み、スパイシーなアップルパイとフレッシュな洋菓子、後から八ニーの甘さ、フィニッシュは甘くて優雅、ソフトなシナモンとキャラメル。

ウイスキーの味わいを決める要因であり原料である大麦麦芽、こちらのウイスキーはクリスタルモルトと呼ばれる高い焙煎温度で作られカラメルのような美しい光沢を持つ麦芽から作られます。
トフィーやキャラメルなどの優雅で甘美な味わいが付与されております。
アイルランドの広大な自然を想像しながら楽しむのもまた一興かと思います。是非お試し下さいませ！

※メーカー資料より引用

1shot price￥1,950（￥2,360）
（）内の金額は税・サ込