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【公式】TOKYO Whisky Library

“EXP3 カリラ 2014 9年 アマローネカスクフィニッシュ
EXP3 Caol Ila 9yo Amarone Cask

・新入荷ウイスキーのご紹介

「EXP³（EXPキューブ）」はEXPERIMENT（実験）、EXPECTATION（期待）、EXPERIENCE（経験）の3つの”EXP”をテーマにしたウィスク・イーの新シリーズの１本が入荷！！

〜テイスティングコメント〜

香り：グラスに注ぐとブルーベリーのアロマや赤ワインのマスト（もろみ）に似た香りが広がり、オーク、灰を伴ったスモークが続く。

味わい：口に含むと果汁たっぷりの黒ブドウや熟れたプラムの甘味が口の中を満たし、落ち着きのあるピートスモークがゆっくりと現れる。

フィニッシュ：ベリーの効いた甘みにタンニンが程よく混ざり合い心地よい余韻が広がる。

※メーカー資料より引用

アマローネの特色は摘み取ったブドウを３〜４ヶ月陰干し（アパッシメント）して、濃厚なブドウジュースを作り、それからワインを作ります
とても濃厚で芳醇なワインになり陰干しにはカビを嫌います。
積まずにカビしてブドウを乾燥させた貴腐ワインとは製法がことなり、甘みよりもダークチョコレートのような苦味がつよくなります、その樽をつかってフィニッシュした今回のカリラは赤ワイン系カスクフィニッシュとしては異例とも言える3年6ヵ月強追熟を行った9年熟成、
実験的要素と期待を背負ったウィスク・イーの新シリーズ是非お試しを！！

1shot price￥1,950（￥2,360）

（）内の金額は税・サ込

カリラ 2014 9年 アマローネカスクフィニッシュ Caol Ila 9yo Amarone Cask
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