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【公式】TOKYO Whisky Library

MEIKLE TOIR THE TURBO 5年

■新着ウイスキーのご紹介
スコットランド、スペイサイドよりグレンアラヒー蒸留所のピーテッドタイプウイスキーが到着しております🦀

▶︎ミークルトール
古いスコットランド語とゲール語を組み合わせた「大いなる追求」を意味するその名には、マスターディスティラーであるビリー・ウォーカーの長年にわたる試行錯誤と飽くなき探求、そして情熱が込められています。

この比類なきピーテッドモルトの特徴のひとつは、メインランドのセントファーガソンで採取されたピートを使用していることです。
木やコケが分解して形成されるメインランドのピートを使用したウイスキーは、薬品や海のニュアンスを含むアイラ島のピートよりも甘みのあるスモーク感が特徴です。

モルトスターによる製麦で、麦芽のフェノール値は約95ppm。
ウイスキーの仕上がり時のフェノール値は驚異の70ppm。

発酵に160時間という長い時間をかけることで、フルーティさやバタースコッチ、ハチミツのフレーバー成分を引き出しています。

蒸溜所でのピーテッドウイスキーの製造期間は年間で約6週間、生産量は純アルコール換算で約10万リットルです。
ノンカラーリングでチルフィルターは使用せず、一般的なウイスキーよりも高いアルコール度数でボトリングしています。

また、ビリー・ウォーカーの長年の経験によって導き出された‘ピートの特徴がはっきりと感じられる熟成期間は5～8年である’という理論に基づき、メインランドのピート感がたっぷりとお楽しみいただけます。

■テイスティングノート
▶︎香り
マヌカハニー、オールドレザー、チョコレート、ローストヘーゼルナッツ、サルタナ、焦がしたオレンジピール。

▶︎味わい
強烈なピートスモークが一気に支配し、奥からハチミツの甘味、モカや燻製したスパイス、焼き栗、焦がしたオークが現れます。

ヘッドとテールを多く取り除き、ハートの一番良い部分（フェノール含有量が最も高いスピリッツカット）だけを贅沢に使用した年1度の限定品。

アメリカンヴァージンオークカスク3樽、オロロソホグスヘッド5樽のヴァッティング。

※メーカー資料より引用

液体のppmが71というっょっょスモーキーなウイスキーの登場です。
オクトモアを彷彿とさせるようなかなりしっかりとしたもくもく感
飲みやすい価格も非常に魅力的です。

1shot price¥1,850（￥2,239）
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.