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【公式】TOKYO Whisky Library

“厚岸ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキー
カムイウイスキー®カパッチリカムイ
AkkeshiVatted Malt Japanese Whisky Kamui Whisky®kapatcirkamuy     

・新入荷ウイスキーのご紹介
自然に恵まれたふたつの蒸溜所はお互いのモルト原酒を交換し、それぞれの地で熟成を始めました。
北の地に拠する厚岸蒸溜所で熟成させた「厚岸」「津貫」ふたつのモルト原酒をヴァッティングしたヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキーになります。

〜テイスティングコメント〜

香り　日向夏、焼き海苔、スモークチーズ、スモーク牡蠣、チョコバナナ、クルミパン

味わい　塩レモン、パンチェッタ、信玄餅、ジンジャークッキー

余韻　塩味と酸味を感じたのち、長く残る甘みと柔らかいスモーク感

※メーカー資料より引用

カパッチリカムイとはアイヌ語で大鷲を指す言葉であり、白い羽と黒い羽のコントラストの美しい猛禽類です。
北の厚岸と南の津貫の異なる原酒を合わせたこの商品に合うラベリングになります。
薩摩半島南西の緑豊かな山間位置するマルス津貫蒸溜所、温暖でありながら寒暖差の大きい環境のため、熟成を経ると津貫らしい複雑な味わいの原酒、一方厚岸蒸溜所では、熟成にバーボン樽やシェリー樽、赤ワイン樽、北海道産ミズナラ樽を中心に使用し、ゆっくり静かに熟成する。
ピーティーで厚岸湾の潮風のニュアンスを纏いながらも柑橘のような甘さに仕上がり、この2つの蒸留所のこだわりがヴァッティングしたブレンデッドモルトを是非一度ご賞味ください！！

1shot price￥4,900（￥5,929）

（）内の金額は税・サ込