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【公式】TOKYO Whisky Library

“井川蒸溜所シングルモルトデッサンシリーズ フローラ 2024
igawasinglemalt-DessinSeries-Flora2024

・新入荷ウイスキーのご紹介
井川蒸留所のシングルモルト　記念すべきファーストリリースになります！

〜テイスティングコメント〜

柔らかいハニー系の甘みを感じたのちに、心地よい苦みが口の中を包む。
奥の方に小さな草花を連想させるフローラル感。
余韻は黒砂糖のような苦さと甘さのバランスで長く続く。
数滴加水すると、より優しく、柔らかく、甘みと花感が増す。

※メーカー資料より引用

標高1200メートル、日本一標高が高いところにある井川蒸留所、特種東海製紙のグループ会社「十山」は南アルプスの自然が生んだ湧き水を使いウイスキーの製造に取り組んでいます。

記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。
井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。

また、同社の鈴木康平社長は「第1号製品は（ウイスキー特有のスモーキーな香りがない）ノンピートだが、順次ピート香のあるタイプも投入。12年などの長期熟成に向けた樽も確保することにしている」という。

今後の期待が高まります！！

1shot price￥2,900（￥3,509）

（）内の金額は税・サ込

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