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【公式】TOKYO Whisky Library

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KANOSUKE DISTILLERY WHISKY FAIRのご案内

■鹿児島、嘉之助蒸留所のウイスキーを堪能できるウイスキーフライト2種を販売開始いたします🥃🥃🥃

▶︎嘉之助蒸留所🏭
鹿児島発、140年の蒸留技術を持つ1883年創業の本格焼酎の蔵元、小正醸造が2018年よりウイスキーの製造を始めたクラフトディスティラリーです。長年の焼酎造りで培ってきた繊細な職人技を発揮してウイスキーづくりに挑んでいます。

そのウイスキーの質は世界でも評価されはじめており、2021年にはイギリスの大手酒造会社・ディアジオ社との長期的なパートナーシップを結ぶ、新規新鋭の蒸留所となっています。

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■KANOSUKE Whisky Flight🥃🌅👬

▶︎Single malt 嘉之助🥃
ノンピート麦芽を使用しアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに複数の樽をヴァッティング

▶︎嘉之助 HIOKI POT STILL🌅
日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵。
単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵を行いました。

▶︎嘉之助 DOUBLE DISTILLERY👬
3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたウイスキー。

各15mlづつ¥3,300(¥3,993)
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

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■KANOSUKE premium flight🥃🍷🐑

▶︎Single malt嘉之助🥃
二台目小正嘉之助による樽貯蔵焼酎「メローコヅル」から培ってきた熟成、ブレンドの技術を最大限に駆使。
“嘉之助らしさを感じられるメローなウイスキー”を不変のコンセプトとし、酒質設計を行っています。

▶︎嘉之助 Artist Edition
焼酎リチャー樽をキーとして、バーボン樽や赤ワイン樽などをブレンドした原酒を、鹿児島県奄美大島の黒糖焼酎に使用された樽で後熟し、更にピート原酒を使用して調整。

▶︎嘉之助蒸留祭2023限定ボトル🐑
去年11月に4年ぶりに行われた嘉之助の蒸留祭限定のボトル。
焼酎リチャーカスクにて3年、その後ラムカスクにて2年半の追熟。

各15mlづつ¥4,000(¥4,840)
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

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伝統と革新の融合、すべての工程を鹿児島で行い、日本一の長い砂浜からの潮風が育む、優雅でメローな味わいのウイスキー、嘉之助をお楽しみくださいませ！