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【公式】TOKYO Whisky Library

“オクトモア 14.1 スコティッシュ バーレイ

OCTOMORE 14.1SCOTTISH BARLEY

□ウイスキーのご紹介

オクトモアは、ゲール語で「偉大なる8番手」を意味する、世界で最もヘビリーピーテッドなシングルモルトウイスキーのシリーズです。
じっくりと時間をかけて極限までピートを焚き込み、ブルックラディの首の長いポットスチルで丁寧に蒸留することで深遠なピートの世界を表現しています。

オクトモア14.1スコティッシュ・バーレイは、全期間ファーストフィルのアメリカンオーク樽で5年間熟成、フェノール値128.9ppm、ノンチルフィルター&ノンカラーで造られます。 圧倒的な存在感を示すピートと爽やかなフルーティさ、フローラルな香りが驚くべきバランスで共存しています。

◆テイスティングノート

香り：スモークしたバニラ、スウィートキャラメル、トフィーのアロマがまず立ち上がり、煤を含む煙と繊細なココナッツ、アーモンドスライスが絶妙のバランスを奏でる。
土っぽくスモーキーな明瞭な香りといくばくかのシトラスが感じられ、濃厚なバーベキューポークを押し分けるようにレモンメレンゲパイが姿を現す。

味わい：シトラス、スモーク、くっきりとしたミネラルが舌に広がり、続いて焦げたオークと海辺の焚火の燃え残りを思わせるフレーバーが現れる。
トフィーとクリーミーなバニラが土っぽいスモークとバランスを保つなか、洋ナシ、グースベリー、グリーンアップルの鮮やかさが同時に押し寄せ、輝きと深みをもたらす。
ローストしたコーヒー豆、かすかなクローブ、ナツメグが、穏やかで微かなヘザーハニーを伴って前面に姿を現し始める。

フィニッシュ：バタースコッチとバニラがオクトモアを象徴する土っぽいピートスモークとほのかなソルトスプレーとのバランスを保つなか、焦げたヒースとハリエニシダの花がフィニッシュに向けて存在感を示す。
(インポーター資料より）

ウイスキーの味わいを最大限に引き出すために、アイラ島の湧き水を利用してボトリングしています。
樽は海岸線に面した蒸留所の熟成倉庫内で保管され、大西洋の爽快な湖風の影響を受け熟成。
蒸留からすべての神の熟成、ボトリングまでを一貫して地元アイラ島で行うというこだわり様で一切の妥協を許しません。
オクトモアはピート香が強い事でアイラモルト好きの方は聞いた事のある事があるとおもいますが、ただただクセのあるだけでは無く素材にこだわった味の繊細さにも驚かされます！
まだ飲んだ事の無い方は是非お試し頂きたい商品となっております！

1shot price￥3,100（￥3,751）
（）内の金額は税・サ込