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【公式】TOKYO Whisky Library

■Glenallachie 16年 PRESENT EDITION Billy Walker 50th Anniversary

■おすすめウイスキーのご紹介
こちらのボトルはシェリー樽（オロロソ、PXシェリー）で熟成の後、ミディアムレベルのトーストとチャーを施したミズナラ樽で追熟した16年熟成のグレンアラヒーです。

▶︎Glenallachie
1967年に設立。ブレンデッドへの原酒供給が主体だったが2017年、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリーウォーカー氏により独立

▶︎Glenallachie Present Edition
ビリーウォーカー氏の50周年記念シリーズとしてリリース。

▶︎ミズナラ樽
近年ではジャパニーズウイスキーのブームと共に使用される機会の増えたミズナラですが、当時はその費用と生産にもたらす多くの課題のためにウイスキーの分野ではめったに利用されない木材でした。

成長するにつれてねじれる傾向、多孔質の性質は一方では有益であり、ウイスキーと木材の間のより大きな相互作用を可能にします。
しかし成熟中にウイスキーが漏れる傾向が高まり、最終的な液量に影響を与えます。
さらに成木するまでに約200年と、樽に使用されるほとんどのオークの2倍の時間がかかるのも難点の一つです。

■テイスティングノート
色:しっかりとした栗色

香り:ダークチョコレート、ヘザーハニー、グリルアーモンド
サンダルウッド、ジンジャー、オレンジの皮、キャラメルピーカン
ココナッツの削りくずの香り。

味:ヘザーハニー、シナモン、ジンジャー
続いてデメララシュガー、ドライなダークベリー、ヘーゼルナッツ、イチジクシロップ。

※メーカー資料より引用

■ほのかなダークチョコレートのビター感やミズナラ由来の温かいスパイス感につつまれる非常に美味なグレンアラヒーです。
値こそ張りますが、ご満足いただける一杯かと思います！

1shot price¥8,400（￥10,164）
（）内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

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