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【公式】TOKYO Whisky Library

“””””””McKenzie Straight Rye Whiskey””””””

・新入荷ウイスキーのご紹介

アメリカ・ニューヨーク州フィンガーレイクス地方にあるFinger Lakes Distillingより、クラフトライウイスキーが入荷しました！

・Finger Lakes Distilling（フィンガーレイクス蒸溜所）は、2007年設立のニューヨーク州のクラフト蒸溜所のひとつ。地元農家との強いつながりを活かし、原料の多くを周辺地域から調達。ワインの名産地でもあるこの地で、地元ワイナリーとのコラボも盛んに行っています。
蒸溜から熟成、ボトリングに至るまで丁寧に生産されており、テロワールを感じる酒造りに定評があります。

・今回入荷したMcKenzie Straight Ryeは、以下の**マッシュビル（原料配合）**で構成されたライウイスキーです：
ライ麦80%、コーン20%
この高ライ比率によって、複雑でボディのある味わいが生まれます。

また熟成にはアメリカンオークの新樽を使用し、さらに地元で造られる酒精強化ワインの空樽でのフィニッシュ（後熟）を行うことで、豊かな果実味と芳醇な余韻が加えられています。
トータルの熟成期間は4年以上です。

※下記、公式資料およびインポーター情報をもとに

カラー：深みのあるアンバー

アロマ：キャラメル、ベーキングスパイス、オレンジピール、ドライフルーツ。ライ麦の香ばしさと、ワイン樽由来の甘く熟成感のある香りが調和。

テイスト：バニラ、トーストオーク、クローブ、シナモン、黒コショウ。後半にミントやレーズン、干しイチジクのようなニュアンスもあり、余韻はややドライで長く続く。

今年のBar Showで出会った、ライウイスキーを早速仕入れました。

ビリビリとした刺激的なスパイスではなく、甘味を伴った暖かみのあるスパイシーさと果実の甘み、そして同蒸溜所ならではの個性がバランスよく詰まった1本！
個人的には優しいミント感とやや固めの白桃のようなニュアンスが感じられ、推しのライとしてこれからお世話になりたいと思います。

マンハッタンやオールドファッションド、ブールヴァルディエなどのベースに使うのもおすすめです。ぜひこの機会にお試しください！

1 shot price ￥1750 (￥2118)
※()内価格は税込・サ込

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