IPA cask finish
2022.09.14
IPA cask finish
ホップを大量に使用して作られるインディアペールエール。このIPAを樽熟成し、その空樽を熟成に使用したスコッチとジャパニーズのウイスキーをご紹介します！
・Glenfiddich IPA EXPERIMENT
グレンフィディックとSpeyside Craft Breweryの協力から生まれたプロダクトで、グレンフィディックの熟成に使用されたアメリカンホワイトオーク樽でIPAを4週間熟成。
さらにこの空樽に熟成中のグレンフィディックを詰めかえ、12週間後熟させたものです。
・駒ヶ岳 IPA cask finish
駒ヶ岳蒸留所に併設されている南信州ビール駒ヶ岳醸造所のIPAを熟成した空樽で、駒ヶ岳シングルモルトをフィニッシュした2022年のリリースボトルです。ホップ由来の爽やかな柑橘を想わせる香り、グレープフルーツやハーブのようなクリアな味わい、キレの良いビターな余韻があり、ハイボールとの相性が抜群の1本。
草原のような爽やかさのあるIPAのカスクフィニッシュ。まだ暑い今の時期におすすめです！
【公式】TOKYO Whisky Library
住所
東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F
アクセス
東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分
・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3
電話番号
営業時間
▼平日
ランチタイム 12:00~15:00（L.O14:00）
ディナータイム 17:30~23:00（L.O22:30）
▼土日祝日
ランチタイム 12:00~15:00（L.O14:00）
ディナータイム 15:00~23:00（L.O22:30）
【土日祝日は通し営業となります】
定休日
無休（年末年始を除く）
決済方法
現金： 可
クレジットカード : VISA マスター アメックス DINERS JCB
備考
※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります（料飲代金含む サービス料10％・税金は別途となります。）
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。
