IPA cask finish

IPA cask finish

ホップを大量に使用して作られるインディアペールエール。このIPAを樽熟成し、その空樽を熟成に使用したスコッチとジャパニーズのウイスキーをご紹介します！

・Glenfiddich IPA EXPERIMENT
グレンフィディックとSpeyside Craft Breweryの協力から生まれたプロダクトで、グレンフィディックの熟成に使用されたアメリカンホワイトオーク樽でIPAを4週間熟成。
さらにこの空樽に熟成中のグレンフィディックを詰めかえ、12週間後熟させたものです。

・駒ヶ岳 IPA cask finish
駒ヶ岳蒸留所に併設されている南信州ビール駒ヶ岳醸造所のIPAを熟成した空樽で、駒ヶ岳シングルモルトをフィニッシュした2022年のリリースボトルです。ホップ由来の爽やかな柑橘を想わせる香り、グレープフルーツやハーブのようなクリアな味わい、キレの良いビターな余韻があり、ハイボールとの相性が抜群の1本。

草原のような爽やかさのあるIPAのカスクフィニッシュ。まだ暑い今の時期におすすめです！