IPA cask finish

2022.09.14

IPA cask finish

ホップを大量に使用して作られるインディアペールエール。このIPAを樽熟成し、その空樽を熟成に使用したスコッチとジャパニーズのウイスキーをご紹介します!

・Glenfiddich IPA EXPERIMENT
グレンフィディックとSpeyside Craft Breweryの協力から生まれたプロダクトで、グレンフィディックの熟成に使用されたアメリカンホワイトオーク樽でIPAを4週間熟成。
さらにこの空樽に熟成中のグレンフィディックを詰めかえ、12週間後熟させたものです。

・駒ヶ岳 IPA cask finish
駒ヶ岳蒸留所に併設されている南信州ビール駒ヶ岳醸造所のIPAを熟成した空樽で、駒ヶ岳シングルモルトをフィニッシュした2022年のリリースボトルです。ホップ由来の爽やかな柑橘を想わせる香り、グレープフルーツやハーブのようなクリアな味わい、キレの良いビターな余韻があり、ハイボールとの相性が抜群の1本。

草原のような爽やかさのあるIPAのカスクフィニッシュ。まだ暑い今の時期におすすめです!

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TOKYO Whisky Library

TOKYO Whisky Library

住所

東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F

アクセス

東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分

・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3

電話番号

050-5385-3384

営業時間

▼平日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)

▼土日祝日
ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。