Glenmorangie A TALE OF ICECREAM

2024.10.24

Glenmorangie A TALE OF ICECREAM

■新着ウイスキーのご紹介
発表されるたびに毎度、注目を集めるグレンモーレンジィ、「A TALE OF」シリーズよりポップで可愛いアイスクリームが入荷いたしました。

▶︎ICECREAM
「グレンモーレンジィ アイスクリーム」は、グレンモーレンジィ 最高蒸留・製造責任者ビル・ラムズデン博士の大好物であるアイスクリームから着想を得たシングルモルトウイスキーです。

ビル博士は数年前から「グレンモーレンジィの原酒に、アイスクリームのように甘く、クリーミーでバニラのような味わいを閉じ込めたい」と考えていました。

グレンモーレンジィ蒸留所マスターブレンダーのジリアン・マクドナルド氏と共に幾つもの実験を繰り返し、バーボン樽で熟成させた原酒を「ハイ・バニリン」と呼ばれる特殊な樽で追加熟成させる製法に辿り着きました。

蒸留所チームは様々な木材を試した結果、バージンオーク樽を使用し、ウイスキーにバニラのような香りを与えるバニリン濃度を高めるために、特殊な方法でバージンオーク樽にトースト処理を施したハイ・バニリン樽を完成させたのです。
そんなハイ・バニリン樽での追加熟成により、バニラの香りが漂い、甘いポップコーンのような心地よい余韻を感じさせる、リッチでクリーミーな味わいの「グレンモーレンジィ アイスクリーム」が誕生しました。

まるでアイスクリームパーラーでスイーツを楽しむように、洗練された最高に贅沢なご褒美時間を、グレンモーレンジィ アイスクリームとともにお楽しみください。

▶︎Glenmorangie
スコットランドはハイランド地方のミネラル分豊かなターロギーの泉の湧水(硬水)と スコットランド産の大麦麦芽のみを用いて、 スコットランドのポットスチルでピュアな蒸気だけを抽出。

その複雑な味わいは目くるめく「感覚の冒険」へと誘います。
2012年IWSCディスティラー・オブ・ザ・イヤー受賞

■テイスティングノート
香り:マヌカハニーのバースト、レモン風味のバターキャンディー、ベーキングレーズンパン、
砂糖漬けのオレンジピール、桃、トフィー、スパイスのヒント。
水を加えるとバニラクリーム、ココナッツのニュアンス、アーモンドやマジパンが浮かび上がります。

味わい:濃厚でクリーミー。
ブリオッシュ、アーモンドマジパン、ハニカム、ファッジ、レモンシャーベット、乾燥ココナッツなど、甘くてスパイシーなフレーバーが爆発します。
シナモン、ショウガ、ナツメグ、クローブなどのスパイシーさも現れます。

余韻:トフィーアップル、甘いポップコーン、アニスなどの香りが長く続く

※メーカー資料より引用

■ハイバニリン樽から繰り出される大人のアイスクリーム、ウッディ感やスパイシー感に心動かされる一本です。
溶け切ってしまう前にどうぞ!お早めに🍨

1shot price¥1,950(¥2,360)
()内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.

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【公式】TOKYO Whisky Library

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ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金:可 クレジットカード :VISA マスター アメックス DINERS JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。