2024.10.24
Glenmorangie A TALE OF ICECREAM
■新着ウイスキーのご紹介
発表されるたびに毎度、注目を集めるグレンモーレンジィ、「A TALE OF」シリーズよりポップで可愛いアイスクリームが入荷いたしました。
▶︎ICECREAM
「グレンモーレンジィ アイスクリーム」は、グレンモーレンジィ 最高蒸留・製造責任者ビル・ラムズデン博士の大好物であるアイスクリームから着想を得たシングルモルトウイスキーです。
ビル博士は数年前から「グレンモーレンジィの原酒に、アイスクリームのように甘く、クリーミーでバニラのような味わいを閉じ込めたい」と考えていました。
グレンモーレンジィ蒸留所マスターブレンダーのジリアン・マクドナルド氏と共に幾つもの実験を繰り返し、バーボン樽で熟成させた原酒を「ハイ・バニリン」と呼ばれる特殊な樽で追加熟成させる製法に辿り着きました。
蒸留所チームは様々な木材を試した結果、バージンオーク樽を使用し、ウイスキーにバニラのような香りを与えるバニリン濃度を高めるために、特殊な方法でバージンオーク樽にトースト処理を施したハイ・バニリン樽を完成させたのです。
そんなハイ・バニリン樽での追加熟成により、バニラの香りが漂い、甘いポップコーンのような心地よい余韻を感じさせる、リッチでクリーミーな味わいの「グレンモーレンジィ アイスクリーム」が誕生しました。
まるでアイスクリームパーラーでスイーツを楽しむように、洗練された最高に贅沢なご褒美時間を、グレンモーレンジィ アイスクリームとともにお楽しみください。
▶︎Glenmorangie
スコットランドはハイランド地方のミネラル分豊かなターロギーの泉の湧水(硬水)と スコットランド産の大麦麦芽のみを用いて、 スコットランドのポットスチルでピュアな蒸気だけを抽出。
その複雑な味わいは目くるめく「感覚の冒険」へと誘います。
2012年IWSCディスティラー・オブ・ザ・イヤー受賞
■テイスティングノート
香り:マヌカハニーのバースト、レモン風味のバターキャンディー、ベーキングレーズンパン、
砂糖漬けのオレンジピール、桃、トフィー、スパイスのヒント。
水を加えるとバニラクリーム、ココナッツのニュアンス、アーモンドやマジパンが浮かび上がります。
味わい:濃厚でクリーミー。
ブリオッシュ、アーモンドマジパン、ハニカム、ファッジ、レモンシャーベット、乾燥ココナッツなど、甘くてスパイシーなフレーバーが爆発します。
シナモン、ショウガ、ナツメグ、クローブなどのスパイシーさも現れます。
余韻:トフィーアップル、甘いポップコーン、アニスなどの香りが長く続く
※メーカー資料より引用
■ハイバニリン樽から繰り出される大人のアイスクリーム、ウッディ感やスパイシー感に心動かされる一本です。
溶け切ってしまう前にどうぞ!お早めに🍨
1shot price¥1,950(¥2,360)
()内の金額は税・サ込。() is tax and service charge included.
【公式】TOKYO Whisky Library
住所
東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F
アクセス
東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分
・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3
電話番号
営業時間
▼平日
ランチタイム 12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)
▼土日祝日
ランチタイム 12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 15:00~23:00(L.O22:30)
【土日祝日は通し営業となります】
定休日
無休(年末年始を除く)
決済方法
現金:可 クレジットカード :VISA マスター アメックス DINERS JCB
備考
※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。