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【公式】TOKYO Whisky Library

“Dalwhinnie WInter’s Gold

・新入荷ウイスキーのご紹介
10月～3月の寒い期間に蒸留し、低温の影響を受けた原酒のみを使用した限定品「ダルウィニーウィンターズゴールド」入荷！

〜テイスティングコメント〜

香り：甘い蜂蜜のデザート、アプリコット、キャラメルタルト、オレンジの皮、甘いショートクラストペストリー、メントールの新鮮さ、控えめでスモーキー。
味わい：滑らかな蜂蜜、熟した秋の果実の酸味。ジンジャーブレッドのスパイシーさ。モルトローフ、糖蜜、ミント、スモーク。
余韻：甘い麦芽、レーズン、ダークチョコレート、ナツメヤシやサンダルウッド。

※メーカー資料より引用

スコットランドで最も高く、最も寒い蒸留所といわれるダルウィニー蒸留所。1897年の創業時はストラススペイという名でしたが1905年にアメリカの会社が買収しダルウィニーと改名されています。
現在はディアジオ社が所有し「ブラック＆ホワイト」や「ロイヤルハウスホールド」のキーモルトになっているようです。

寒い時期の蒸留では，蒸気の液化が早くなると考えられるため，重い成分は環流し，軽やかかつフルーティな成分が多く捉えられていると予測できます、是非ストレートやロックなどでお試しください。

1shot price￥1,600（￥1,936）

（）内の金額は税・サ込

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