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ペンダーリン ピーテッド
Penderyn Peated

・新入荷ウイスキーのご紹介

アイルランド、イングランドなど英国のウイスキーは世界的なブームを受けてさらなる発展を続けており、本日はもう一つのイギリス、ウェールズの[ウェルシュウイスキー]のご案内です！

ウェールズでのウイスキー造りは20世紀初頭より衰退し、スコッチの影に隠れほとんどの銘柄がなくなってしまいました…
しかし2000年に創業したペンダーリン蒸留所は、かつて
栄華を誇った同国の蒸留所のスチルを再利用し、再びウェルシュウイスキーを復活させる試みを始めました！

このスチルは発明者のデービッド・ファラデー博士にちなみ《ファラデースチル》と呼ばれ、単式と連続式のスチルが合体したような見た目をしています。
スコッチやアイリッシュの既存のスチルとは全く違う特性を持っており、他にない味わいのウイスキーを作り出すことができます！

今回入荷したピーテッドは大麦のフェノール値が高いのではなく、アイラ島のスモーキーなウイスキーを熟成させた樽を使用することで、後天的にスモーキーフレーバーを付与しています。

軽やかさとハーブのような煙たさ、ライトながらも味わい深いウェールズのウイスキーをぜひお試しください！

1shot price￥1,750（￥2,218）
（）内の金額は税・サ込

皆様のご来店心よりお待ちしております。