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【公式】TOKYO Whisky Library

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シグナトリー・ヴィンテージ スモールバッチエディション モートラック 2012年
Signatory Vintage Small Batch Mortlach 2012

・新入荷ウイスキーのご紹介

シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。
現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…
膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。
歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。
2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所として知られる『エドラダワー』のオーナーとなりました。
また、ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所の敷地内では、有名な旧式と全く同じ形・容量の設備を擁する第二蒸留所の建設が終わり、稼働したばかりです。
隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇るシグナトリー社の原酒たちがゆっくり眠っています。

ウイスキー用語の「スモールバッチ」は、主に「選び抜かれた少数の樽から瓶詰めされたウイスキー」を指し、発酵から蒸溜までの1回の生産量が少ないときにも使われます。�

※メーカー資料より引用

シグナトリースモールバッチシリーズよりモートラックを入荷致しました！
通例として48.2％で瓶詰めされているこちらのシリーズ
熟成年数は少ないものの、毎度素晴らしい仕上がりのウイスキーを輩出しています。
特殊な製造工程を行うことで個性的なフルーティー感やミーティ感を持つこちらのウイスキーは今回イタリアの赤ワイン樽で寝かせたことにより、ボディ感のしっかりしたカシスやベリーのニュアンスを持つ仕上がりとなっております。
「ダフタウンの野獣」と称される力強い味わいを是非お試し下しいませ！

1shot price￥1,850（￥2,239）
（）内の金額は税・サ込