キルホーマンテキーラカスク入荷!

2022.06.21

キルホーマンテキーラカスク入荷!

Kilchoman 2013 8y
Tequila Single Cask Finish

キルホーマン日本市場向けの限定ボトル、テキーラシングルカスクフィニッシュ入荷しました!

スコッチウイスキー協会は2019年、スコッチウイスキーの熟成に使用する樽の規定を蒸溜所側の要請に応える(折れる)形で緩和、焼酎樽やテキーラカスクが新たに認められました。

歴史と伝統のあるウイスキーの聖地アイラ島で、2005年、実に124年ぶりとなる新しいアイラの蒸溜所がキルホーマン蒸溜所です。
立地も海岸沿いではなく内地にあり、大麦の栽培も行うファームディスティラリーで、フロアモルティングを行います。アイラのピートをしっかり焚き込み麦芽はヘビリーピーテッド。

つまり、キルホーマンは大麦栽培から精麦、糖化、発酵、蒸留、熟成、瓶詰めまで、ウイスキー作りの全行程を自社で完結させ、「100%アイラ」を可能にした蒸溜所です。

本ボトルは2013年8月29日蒸留のものをテキーラカスクで約15ヵ月後熟、2021年11月29日にボトリングされたもので、熟成期間は8年、50PPM、シングルカスクのカスクストレングスでアルコール度数55.7%。

まだ珍しいテキーラカスクのウイスキー、限定ですのでお早めに!

 以下オフィシャルコメント
色はオレンジがかったゴールド。グラスに注ぐとテキーラカスクらしいアガベの香りにスモーキーさが混ざり合ったメスカルを感じさせる香りが広がり、バニラや桃、ハチミツの甘いアロマへと変化します。口に含むと熟れたレモンの味わいにアガベシロップやキャラメル、ミルクチョコレート、しっかりとしたピートスモークが加わります。テキーラカスクに由来するアガベのアロマと甘い味わいが、キルホーマンのスモーキーな風味と調和したシングルカスクです。

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TOKYO Whisky Library

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住所

東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F

アクセス

東京メトロ 銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B3より徒歩1分

・1-minute walk from Tokyo Metro Ginza Line / Hanzomon Line / Chiyoda Line Omotesando Station Exit B3

電話番号

050-5385-3384

営業時間

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ランチタイム  12:00~15:00(L.O14:00)
ディナータイム 17:30~23:00(L.O22:30)

▼土日祝日
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【土日祝日は通し営業となります】

定休日

無休(年末年始を除く)

決済方法

現金: 可 

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 

備考

※個室御利用はミニマムチャージ50,000円となります(料飲代金含む サービス料10%・税金は別途となります。)
※終日未成年のお客様はご入店不可となります。御了承下さい。
※貸切等で御利用できないお日にち、お時間などがございます。直接店舗まで御問い合わせ下さいませ。